Mishky Huarmy

Tengo una curiosidad enorme por saber cómo eran nuestras culturas ancestrales antes de la llegada de los españoles. Mi esposo se dedica a la arqueoastronimía, y Catequilla nos unió(www.quitsato.org). Juntos estamos experimentando con la miel de agave o penco, principal endulzante en aquellas épocas y  que sirve para preparar un sinnúmero de recetas; nosotros estamos haciéndolo únicamente con alimentos andinos.

Trabajamos con las mujeres de las comunidades a quienes les compramos la materia prima (Chaguarmishky) y con quienes en un futuro cercano empezaremos con un proyecto de siembra de pencos y de frutales andinos.

Ya que trabajamos principalmente con mujeres el nombre de la empresa es Mishy Huarmi, lo cual significa Dulce Mujer.

También tenemos una escuela con metodología Montessori, que la fundamos con mi hermano y su esposa, y dónde estudian nuestras hijas,  y otros niños de la localidad.

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