Menú Festival del Tocte


DSC04734Ya estamos listos con el menú:

Almuerzo Costilla bbq (hecha con salsa de tomate hecha con sirope y vinagre de agave) y tocte, pollo al horno con salsa de tocte y flores de penco.

Ensalada de jícama, receta de Michelle O. Fried

Papas salteadas a la paila

Porotones

Vegetariano

Tortillas de quínua, amaranto y chía

Humos de chochos, habillas y curry de flores de penco encurtidas.

Papas salteadas a la paila

Porotones

Diferentes salsas y ajíes…..

Postre Mishky de Babaco con nibs de cacao y tocte

También tendremos Ananay de tocte (spread de tocte con mishky)

Para tomar: Agua de guayusa

 

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